汤圆和元宵是一种东西吗(元宵与汤圆的区别有哪些)

正月十五元宵佳节，按照中国传统习俗，自然少不了各种文化活动：赏花灯，猜灯谜，赏满月，舞龙灯，还有特色传统美食可以品尝，然而提到元宵节传统美食，就不得不提起“元宵与汤圆”了。其实在中国古代诗词中，也有记载过它们。

比如：清代词人“符曾”写的： 《上元竹枝词》，桂花香馅裹核桃， 江米如珠井水淘， 见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。那么为什么元宵节有的地方吃“汤圆”有的地方却吃“元宵”呢？元宵与汤圆又有哪些区别呢？

区别一：制作方法不同

元宵的制作方法，首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满糯米粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。而汤圆像包饺子饺子一样，先把糯米粉加水和成团，然后掐取一小团挤压成圆片形状，然后把准备好的馅料放入，揉成乒乓球大的圆球即可。

区别二：烹饪方式不同

元宵佳节，在中国的北方城市，都有着炸元宵的饮食习惯，炸元宵顾名思义，就是将制作好的元宵下入油锅之中，小火慢炸炸至表皮金黄酥脆，馅料成熟才可以食用，二汤圆则不同，汤圆一般都是用清水煮至成熟，等待所有汤圆都漂在锅内水面上，并且每一个汤圆都膨胀成圆形状，软糯的时候，就可以盛出食用了，这是从烹饪方法上面讲二者的区别。

区别三：馅料的区别

汤圆的制作工艺与馅料可以有很多种，比如：黑芝麻馅，什锦，五仁，以及品牌汤圆好利来的“蛋黄馅”“巧克力”馅等等在口味上，可以有咸，甜，鲜，酸，而元宵就不同了，它的馅料一般都是采用：猪油，豆沙，果仁，枣泥等制作而成，口味只有甜味，所以说汤圆和元宵，从口味与馅料的角度讲，区别还是挺大的，很容易区分。

区别四：口感不同

元宵经过油炸之后，表皮变得金黄酥脆，内里香甜，所以吃起来是“外酥里嫩，唇齿留香“而汤圆在经过煮至成熟之后，吃起来的时候就不同了，软糯香甜才是，是大多数汤圆的口感与味道，所以说汤圆和元宵口感上区别还是很大的。

区别五：食用的餐具不同

元宵经过油炸之后，因为表皮温度较高，容易烫嘴，所以一般吃炸元宵，只有用筷子夹着吃的，没见过谁用勺子挖着吃的，汤圆则不同，软软糯糯的外皮，加上在汤水里浸泡，只能是用勺子挖着吃，也没见谁用筷子吃汤圆的，所以从食用餐具的角度讲二者还是有一定区别的。

区别六：外观不同

汤圆和元宵如果同时放在一个盘子里，其实也是很容易区分的，你会经过观察发现，汤圆的外表更加光滑，而元宵外表则包裹着一层粉，还有汤圆一般的个头都要比元宵大一点，所以从外观的角度讲，汤圆与元宵还是很容易区分的。

区别七：地域饮食文化不同

南方人由于气候与地理条件，所以平时就有喜食”汤水“的习惯，所以在南方地区当地的人们在元宵节这一天，更喜欢吃”汤圆“，而在北方城市因为天气寒冷的原因，人们渴望从食物中获得高热量来御寒，所以炸元宵在北方城市就更受欢迎，吃的人也自然比较多了，这是从地域饮食文化角度来区分。

最后我想说，无论是汤圆还是元宵，都是为了庆祝元宵佳节，这一盛大的传统节日，它们都象征着人们对于美好生活的向往，追求甜蜜幸福生活的愿望，元宵佳节将至，祝大家：节日愉快，身体健康。